100 Watt Mystery Gem BA BlackCurrant

Wat hebben we hier? Tja, we kunnen het volgende erover melden: het bier is in ieder geval blond van kleur en komt uit een vat waar zwarte bessen likeur in heeft gehuisd. Het bier heeft 18 maanden gerijpt en wij vinden het een juweeltje! Dit bier werd, net als de single Non de Jus Barrel, ook aangetroffen tijdens de verhuizing van ons magazijn, waarbij alleen de datum en het type vat nog op het etiket stonden vermeld. Een mysterieuze vondst, dat zeker!

Mystery Gem BA BlackCurrant biedt een unieke mix van lichte, fruitige smaken met een subtiele zuurheid van de zwarte bessen likeur. Het langdurige rijpingsproces heeft het bier verrijkt met diepe bessentonen, in balans gebracht door een lichte zoetheid en een zachte, volle afdronk. Het is een complex maar verfrissend bier dat je bij elke slok weer verrast.

Combineer dit intrigerende bier met gerechten zoals geroosterde eend, een salade met scherpe geitenkaas, of een varkenshaasje met bessenglazuur. Voor het dessert past het prachtig bij een zwartebessensorbet of een romige cheesecake met verse bessen.