Druivenrassen en vinificatie
Deze wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo druiven die groeien in de zanderige wijngaarden genaamd "Bricchi" in Roero op linkeroever van de Tanaro. De wijn rijpt gedurende 1 jaar in traditionele Frans eikenhouten vaten.
Proefnotitie
De wijn heeft een briljant rode kleur met granaat rode reflecties. De neus is typisch voor de Nebbiolo wijnen, licht en met delicate viooltjes, geaccentueerd en geperfectioneerd door het rijpen. Het palet is droog tot aangenaam zoet met een goede body, en een aangename tannine, fluweelzacht en harmonieus wanneer de wijn jong gedronken wordt.
Wijn/spijs
Gaat zeer goed samen met vlees en rijpe kaas.
