De Klep Yuzu

• Naam bier: Yuzu
• Bierstijl (volgens beschikbare info): Witbier
• Bijzonderheden: 
• Gebrouwen met Nederlandse yuzu, berenklauwzaad en salie.
• Gebrouwen in samenwerking met restaurant Sober uit Tegelen.
  

Brouwerij De Klep is een brouwerij die onderscheidende bieren maakt. "Yuzu" is een verfijnd witbier, gebrouwen in samenwerking met restaurant Sober uit Tegelen. Het combineert de frisse tonen van Nederlandse yuzu met de subtiele kruidigheid van wildgeplukt berenklauwzaad en aromatische salie. De brouwerij is gevestigd in Venlo, Nederland. (Origineel: Brouwerij De Klep is een brouwerij die onderscheidende bieren maakt. "Yuzu" is een verfijnd witbier, gebrouwen in samenwerking met restaurant Sober uit Tegelen. Het combineert de frisse tonen van Nederlandse yuzu met de subtiele kruidigheid van wildgeplukt berenklauwzaad en aromatische salie. De brouwerij is gevestigd in Melderslo, Nederland.)

Smaak: 

Dit witbier biedt een evenwichtig profiel met een verkwikkende citruskick van de yuzu, florale ondertonen en een zachte, kruidige afdronk.

Foodpairing: 

Gezien het verfijnde karakter past "Yuzu" goed bij lichte en smaakvolle gerechten. Overweeg om het te combineren met zeevruchten, salades of gerechten met op citrus gebaseerde sauzen. Het vormt ook een aanvulling op de Aziatische keuken of gerechten met verse kruiden.