De Molen - Oud en Nieuw

• Brouwerij de Molen - Bodegraven
• Oud en Nieuw
• Saison
• 9% ABV
• 12*33CL fles
• Untappd: 3.39

Brouwerij De Molen’s Oud en Nieuw is een eerbetoon aan de overgang van oud naar nieuw, gebrouwen om de wisseling van het jaar te vieren. Het combineert de rijke geschiedenis van traditionele brouwerijtechnieken met de frisse ideeën van de moderne craftbierbeweging. Dit bier neemt je mee op een reis door tijd en smaak. 

Oud en Nieuw heeft een perfect gebalanceerd smaakprofiel, met een diepe moutige zoetheid die doet denken aan karamel en toffee. De rijke body wordt aangevuld met subtiele tonen van donkere vruchten en een lichte kruidigheid van de hop. De zachte afdronk zorgt voor een aangename warmte, ideaal voor koude winteravonden. 

Dit bier gaat goed samen met stevige gerechten zoals gestoofd vlees, gerookte worst of een rijke hachee. Ook met oude kazen zoals Gouda of pittige blauwe kaas is het een perfecte match. Voor een zoetere pairing kun je het combineren met chocolade cake of pure chocolade, wat de diepe, moutige smaken van het bier versterkt.