Druivenras/vinificatie
Deze port is gemaakt van Gouveio, Malvasia en Voisinho. Het hete droge microklimaat langs de Douro, gecombineerd met de unieke bodem, levert de perfecte omstandigheden voor deze White Port. Tijdens het vergistingsproces heeft de wijn geen contact met de druivenschillen. Hierdoor ontstaat een frisse witte port. Door de toevoeging van alcohol stopt de vergisting en krijgt u een krachtige port.
Proefnotitie
Deze port heeft een wit-gouden kleur. De aroma's zijn van rijpe druiven en amandelen in de neus. De smaak is zoet en krachtig en in combinatie met de sappige zuren wordt een goede balans gecreëerd.
Wijn/Spijs
Serveer deze port gekoeld zodat hij frisser en fruitiger wordt. Serveer als aperitief of bij niet al te zoete desserts.
Ideaal als nazomerdrankje!
Deze port is ook ideaal voor het maken van een zogenaamde Porto Tonic. Hierbij neem je 1/3 deel Feuerheerds White Port en 2/3 deel tonic. Voeg ijsblokjes toe en garneer met een vers blaadje munt en een partje limoen.
