Magistraat Kalefater 105 Muscatel

Imperial stout aged in Muscatel barrels — 11.5%  

Ontdek de kunst van het brouwen door de eeuwen heen met de Magistraat Kalefater 105 Muscatel, een parel in de kroon van The Cooper’s Dream-serie. Vatenmakers, of coopers, wisten al vroeg de waarde van hout in het rijpingsproces te herkennen, een wijsheid die tot op de dag van vandaag in ere wordt gehouden. Geïnspireerd door deze eeuwenoude traditie, hebben wij de Pikjongen, ons robuuste bier, laten rijpen op muscatel vaten. Muscatel, bekend om zijn versterkte, tegelijkertijd stevige en friszoete karakter, verweeft zijn unieke tonen met de donkere mouten van de Pikjongen, wat resulteert in een verrassend fruitige ervaring. De Kalefater 105 Muscatel is een ode aan de vakmanschap van de kalefater, de ambachtslieden die met precisie en zorg de schepen waterdicht maakten. Net zoals de kalefater zijn ambacht beheerste, zo beheersen wij de kunst van het barrel-aging, om jou een bier te brengen dat de tand des tijds met glans doorstaat. 

De Magistraat Kalefater 105 Muscatel is een meesterwerk dat de zintuigen prikkelt en verrast. Bij het openen van de fles word je begroet door een rijk palet aan aroma’s, waar de essentie van muscatel druiven zich vermengt met de diepe, donkere mouten van onze Pikjongen. Dit bier danst op de tong met een complexiteit die zowel de kenner als de nieuwsgierige ontdekker zal bekoren. De invloed van de muscatel vaten draagt bij aan een unieke smaakervaring; stevig en toch verfrissend, met een friszoete ondertoon die prachtig samengaat met de rijkdom van de gebruikte mouten. De afronding is verrassend fruitig, met een subtiel zoete nasmaak die langzaam overgaat in een bevredigende diepte. Dit bier is een toonbeeld van hoe traditionele technieken en moderne innovatie kunnen samenkomen in een glas, en nodigt uit tot het verkennen van de rijke geschiedenis en het vakmanschap achter elke slok. De Magistraat Kalefater 105 Muscatel is niet alleen een bier, maar een belevenis die de ziel van het barrel-aging ambacht belichaamt.