Druivenrassen en vinificatie
Gebr. Steffen is een familie bedrijf dat gevestigd is in Trittenheim aan de Mosel. Ze bezitten veel eigen wijngaarden maar kopen ook druiven in. Deze wijn wordt gemaakt van Müller Thurgau en Silvaner druiven. De fermentatie van de wijn vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur.