Van Moll Release the beast BA

Madeirabaimperialstout-collabwithTotenhopfenbrauhaus  10.2%

We zijn en blijven altijd op zoek naar nieuwe smaken. En dus ook nieuwe vaten om bieren in te laten rijpen.

Toen we het met Sergio van Totenhopfen uit Luxemburg over zijn Portugese roots hadden, kwam dan ook Madeira ter sprake. Deze versterkte wijn komt van het gelijknamige Portugese eiland. Het kenmerkende van deze wijn is dat zij herhaaldelijk verhit wordt, waardoor tonen van geroosterde noten, caramel en gestoofd fruit naar voren komen. Smaken die wat ons betreft heel interessant zijn in een beest van een imperial stout.

We hebben het bier vernoemd naar een nummer van de Amerikaanse funkgroep Breakwater.

Time to release the beast!