Abadia Retuerta Pago Negralada Tempranillo

Let op! Kist van 6 flessen.

Druivenrassen & Vinificatie
Abadía Retuerta is een historisch landgoed in Castilla y León, Spanje, met een wijnbouwtraditie die meer dan acht eeuwen geleden teruggaat. Het domein, geleid door oenoloog Ángel Anocíbar, staat bekend om zijn streven naar wijnen die de unieke persoonlijkheid van het terroir weerspiegelen. 

Sinds begin 2022 heeft het zijn eigen Beschermde Oorsprongsbenaming (Abadía Retuerta DOP).

Deze wijn is een zuivere expressie van 100% Tempranillo.  De wijn ondergaat een rijping van 16 maanden in Franse eikenhouten vaten. Deze periode van houtopvoeding is cruciaal voor het ontwikkelen van de structuur en het integreren van de complexe aroma's. 

Proefnotitie
De wijn biedt een geurige en complexe neus, met hints van zowel rood als zwart fruit (zoals frambozen, rode bessen en bramen). Deze fruitaroma's worden prachtig aangevuld met kruidige tonen van kruidnagel, laurier en zwarte thee. In de mond is de Negralada elegant en krachtig van structuur. Hij wordt gekenmerkt door zachte tannines die zorgen voor een verfijnde textuur en een lange afdronk.

Wijn/Spijs
Door de kracht en de elegante structuur is de Negralada een ideale begeleider van gastronomische gerechten. De wijn past perfect bij gegrilde of geroosterde ossenhaas, runderribstuk of biefstuk met truffel. Het combineert uitstekend met wildzwijn, ree of ander verfijnd wild, bij voorkeur geserveerd met rijke, kruidige sauzen.