Abadia Retuerta PV Petit Verdot

Druivenrassen & Vinificatie
Abadía Retuerta is een historisch landgoed in Castilla y León, Spanje, met een wijnbouwtraditie die meer dan acht eeuwen geleden teruggaat. Het domein, geleid door oenoloog Ángel Anocíbar, staat bekend om zijn streven naar wijnen die de unieke persoonlijkheid van het terroir weerspiegelen. Sinds begin 2022 heeft het zijn eigen Beschermde Oorsprongsbenaming (Abadía Retuerta DOP).

 Deze wijn is gemaakt van 100% Petit Verdot. De wijn rijpt 16 maanden in een combinatie van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

• Robert Parker: 93 Points

Proefnotitie
De neus is elegant en fijn, en onthult fascinerende minerale tonen van grafiet. Dit wordt aangevuld met complexe ondertonen van tabak en exotisch hout. In de mond is de wijn zacht, met smaken van gekonfijt fruit, rook en geroosterd brood. Hij bezit een lange afdronk en wordt gedragen door rijpe tannines, wat zorgt voor structuur en een uitstekend bewaarpotentieel.

Wijn/Spijs
Deze krachtige, maar elegante Petit Verdot, met zijn minerale en rokerige nuances, is een uitstekende begeleider van gerechten met een uitgesproken smaak en textuur:

• Pittige of gekruide vleesgerechten: Vooral rood vlees of wild met een stevige saus.
• Barbecuegerechten: Door de rokerige tonen past deze wijn uitstekend bij gerookt of gegrild vlees.
• Aziatische of Marokkaanse gerechten met specerijen als komijn en koriander.
• Geitenkaas of andere halfharde, rijke kazen.