Abadia Retuerta Valdeballon Cabernet

Let op! Kist van 6 flessen.  

Druivenrassen & Vinificatie
Abadía Retuerta is een historisch landgoed in Castilla y León, Spanje, met een wijnbouwtraditie die meer dan acht eeuwen geleden teruggaat. Het domein, geleid door oenoloog Ángel Anocíbar, staat bekend om zijn streven naar wijnen die de unieke persoonlijkheid van het terroir weerspiegelen. 

Sinds begin 2022 heeft het zijn eigen Beschermde Oorsprongsbenaming (Abadía Retuerta DOP).

Deze wijn is gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon. De rijping vindt gedurende 16 maanden plaats in Franse eikenhouten vaten. 

Proefnotitie
De neus onthult complexe aroma's van laurier, zwarte thee, en subtiele hints van paprika. Daarnaast is er een verleidelijke rokerigheid van geroosterde groenten en kastanjes. In de mond presenteert de wijn zich als smaakvol, zuiver en complex. De wijn wordt ondersteund door stevige en zeer fijne tannines, wat zorgt voor een uitstekende structuur en bewaarpotentieel.

Wijn/Spijs
Deze krachtige en gestructureerde Cabernet Sauvignon is een ideale begeleider van rijke en smaakvolle gerechten. Denk aan geroosterd of gegrild rood vlees, zoals côte de bœuf of lamsrack. Wildgerechten, zoals hert of wildzwijn. En gerijpte en harde kazen.