Attik Brewing Barril Noir BA

• Attik Brewing (ES)
• Barril Noir  BA
• 9 Month Barrel Aged Imperial Stout with Cacao 
• 11% ABV
• 24*33cl Bottle
• Last Bottles/Cans

Attik Brewing’s Barril Noir BA is een 11% ABV Imperial Stout die maar liefst 9 maanden gerijpt heeft in Jim Beam vaten die rechtstreeks uit de VS zijn geïmporteerd. Dit limited-edition bier heeft door de rijping in eikenhout uitzonderlijke diepte en complexiteit gekregen, wat zorgt voor een werkelijk unieke ervaring. Met een dichte body en intense zwarte kleur wordt Barril Noir gekroond met een romige, donkerbruine schuimkraag die al aangeeft dat elke slok een krachtige ervaring is. De combinatie van bourbonvaten en cacao maakt deze stout een absolute must-try.

Barril Noir BA onthult een bouquet van diepe aroma’s, te beginnen met donkere chocolade, vanille en verbrande karamel, subtiel op de achtergrond aangevuld met bourbon- en eikenhouttonen van de vatrijping. De eerste slok biedt een heerlijke mix van bittere chocolade met rokerige en zoete vattonen, wat zorgt voor een harmonieuze balans tussen de geroosterde moutzoetheid en een zachte vanilleafloop. De bourbon geeft een verwarmend gevoel, vergezeld van een zijdezachte textuur die het gehemelte omhult. Het is een bier dat gedurfd, rijk en perfect in balans is.

Combineer Barril Noir BA met rijke, decadente gerechten zoals langzaam gegaarde runderborst of een stevige steak om de diepe, geroosterde smaken van het bier aan te vullen. Het past ook uitstekend bij donkere chocoladedesserts, zoals een bloemloze chocoladetaart of een chocoladefondant. Voor kaas kun je kiezen voor een rijke blauwe kaas of oude cheddar om de complexiteit van het bier te benadrukken. Als je liever iets lichters hebt, zou een vanille crème brûlée de romige vanilletonen van het bier perfect versterken.