Baxbier Birds 'n Bees Lentebier 2026

• Naam Brouwerij: Baxbier Brewery
• Plaats en Land Brouwerij: Groningen, Nederland
• Naam bier: Birds 'n Bees (Lentebier 2026)
• Bierstijl (Brouwerij): Modern Maibock
• ABV: 7,0%
• Plato: 16,5
• Hop: Noble Simcoe
• Untappd Score (Bier): New

Omschrijving Lente in een glas, maar dan zonder de clichés! Birds 'n Bees is de frisse, moderne take van Baxbier op de klassieke Duitse Maibock. Het bier heeft de vertrouwde mooie moutbasis en bloemige tonen die je van een lentebier verwacht, maar krijgt een onverwachte Amerikaanse twist door het gebruik van Noble Simcoe hop. Dit geeft het bier net dat beetje extra pit en maakt het een rasechte 'Modern Maibock'.

Smaakomschrijving Je proeft in de basis de klassieke, ietwat zoetige en volle moutigheid (met 16,5 Plato heeft het bier flink wat body). De Simcoe hop trekt het smaakprofiel echter helemaal naar het nu. Verwacht naast de zachte, bloemige lente-aroma's ook frisse tonen van dennen, lichte citrus en een aangenaam bittere, pittige afdronk. Perfect in balans. Fluitende vogels, zoemende bijen, en jij met dit bier in de zon.

Foodpairing Dit bier kan dankzij de mouten én de hoppige twist veel kanten op:

• Seizoen: Witte asperges met botersaus en ham (de mout past bij de boter, de hop snijdt door het vet).
• Vlees: Een lichte varkenshaas of een salade met gerookte kip.