Baxbier Kon Minder

• Baxbier - Groningen NL
• Kon Minder
• Pale Ale - American 
• 5.5% ABV
• 12*0.33 CL blik
• Untappd: 3.5

Dus, 'Kon Minder' betekent eigenlijk 'Het had slechter gekund' in het Nederlands, en in Groningen is dat zoiets als het grootste compliment dat je kunt krijgen. Het is die klassieke, droge humor waar we van houden in onze thuisstad. Baxbier besloot dat gevoel te bottelen met deze pale ale. Het is hun manier om te zeggen: 'Ja, het gaat eigenlijk best goed.' Het is een bier dat die relaxte, 'het zal wel gaan'-houding belichaamt, en dat is gewoon perfect.

Deze pale ale draait helemaal om schone, verfrissende goedheid. Het heeft een lekkere, lichte basis van gerst en tarwe, dus het is super makkelijk te drinken. En dan, BAM! Ze hebben het een flinke dosis Citra hop gegeven. Verwacht heldere, citrusachtige tonen – denk aan grapefruit en limoen – met een vleugje tropisch fruit. Het is fris, het is hoppig, maar het is niet overweldigend. Het is gewoon... nou ja, 'Kon Minder' – het had slechter gekund!

Dit bier is perfect voor casual maaltijden. Denk aan burgers, gegrilde kip of vistaco's. Het is ook geweldig bij salades of lichtere pastagerechten. De citrusachtige hop snijdt door eventuele rijkdom, en het verfrissende karakter maakt het een geweldige combinatie voor zonnige dagen en achtertuinbarbecues. Eigenlijk is alles wat je op een casual dag zou pakken een goede match.