Baxbier Ray of Sunshine Lentebier 2026

• Naam Brouwerij: Baxbier Brewery
• Plaats en Land Brouwerij: Groningen, Nederland
• Naam bier: Ray of Sunshine (Lentebier 2026)
• Bierstijl (Brouwerij): Lemongrass Witbier
• ABV: 5,5%
• Plato: 13,5
• Bijzondere ingrediënten: Citroengras (Lemongrass)
• Untappd Score (Bier): New / Terugkerende favoriet

Omschrijving Iedereen is toe aan zon! En zelfs als die zich weer eens achter de Groningse wolken verschuilt, heeft Baxbier de perfecte oplossing. Ray of Sunshine is een verfrissend witbier met een eigenwijze twist van citroengras. Het is licht, dorstlessend en toegankelijk, maar zeker spannend genoeg om die traditionele, brave witbiertjes in de koelkast te laten staan. Zet 'm op tafel, en doe alvast alsof het juli is.

Smaakomschrijving De basis is een soepel en zacht witbier (met 13,5 Plato heeft het toch een mooie, lichte body). De toevoeging van citroengras is een gouden greep: het geeft een levendige, frisse citruskick en een subtiel kruidig randje. Het is de ultieme dorstlesser die zacht begint en heerlijk fris en tintelend eindigt.

Foodpairing Een kruidig, citrusachtig witbier is een droom voor foodpairing, zeker met de Aziatische keuken:

• Aziatisch: Thaise groene curry (het citroengras in het bier sluit perfect aan bij de curry).
• Zeevruchten: Mosselen gekookt in witbier of een frisse garnalensalade.