Beerbliotek Hip Hops

• Naam Brouwerij: Beerbliotek
• Plaats en Land Brouwerij: Göteborg, Zweden 🇸🇪
• Naam bier: Hip Hops
• Bierstijl: West Coast IPA
• ABV: 6,0%
• Bijzondere ingrediënten: Gebrouwen met Pale Malt, Carapils en een geheime blend van moderne "Hipster Hops".

Omschrijving De brouwers van Beerbliotek bewijzen met Hip Hops dat ze de strakkere kant van het hoppen-spectrum minstens zo goed beheersen. Dit bier van 6,0% is een loepzuivere West Coast IPA, gebrouwen met wat ze zelf met een knipoog de huidige "Hipster Hops" noemen. Door een zeer strakke, cleane moutbasis te creëren met Pale Malt en Carapils, fungeren de granen puur als een canvas. Hierdoor krijgen deze hippe hopsoorten het volledige podium om optimaal te kunnen schitteren.

Smaakomschrijving Het bier schenkt in met een licht troebele, goudgele kleur. Zodra je het glas walst, stappen de aroma's direct naar voren: het is een intens aromatisch bier met heerlijke, tropische hints van ananas, passievrucht en frisse mandarijn. In de mond ontdek je naast al dat fruit ook subtiele tonen van lichte siroop en zomerse klaverbloemen. Met een stevige, uitgesproken bitterheid van 65 IBU maakt het zijn West Coast-label meer dan waar. Het sluit perfect af met een zeer strakke, schone en knisperende afdronk. (Ideaal om te serveren tussen de 8 en 10°C).

Foodpairing Een aromatische West Coast IPA van 6,0% met 65 IBU en een fruitige, uitgesproken bitterheid is een geweldige partner voor stevige gerechten:

• Gerecht: Perfect naast rijke vleesgerechten; het bier is volgens experts bij uitstek geschikt voor rundvlees of lamsvlees. Denk aan een goede, sappige lamsburger of een zwaar gegrilde biefstuk.
• Streetfood/Borrel: Zoute, krokante nacho's met veel gesmolten kaas en jalapeños om de hopbitterheid mooi te balanceren.
• Kaas: Scherpe, gerijpte kazen. Een robuuste, oude Cheddar of Manchego kan de 65 IBU uitstekend weerstaan.