Omschrijving De Zweedse microbrouwerij Beerbliotek bewijst met Time Heals Nothing dat ze naast moderne hoppige bieren ook klassieke stijlen tot in de puntjes beheersen. Deze Belgian Wit / Blanche van 4,7% is een prachtige, lichte dorstlesser. Door de traditionele toevoeging van korianderzaad en sinaasappelschil krijgt het bier dat kenmerkende, verfrissende Belgische karakter. Een elegant en doordrinkbaar bier, ideaal om even de tijd mee stil te zetten.
Smaakomschrijving Het bier schenkt in als een bleek, troebel witbier met een weelderige, witte schuimkraag en een lichte kleur. In de neus ontdek je direct de frisse en kruidige aroma's: zoete citrus van de sinaasappelschil en een warm, kruidig en bloemig randje van de koriander. In de mond voelt het bier heerlijk zacht en levendig aan, mede door de tarwemout. De smaak is perfect in balans met verfrissende agrum- en citrustonen en sluit af met een uiterst schone, frisse en dorstlessende afdronk zonder zware bitterheid.
Foodpairing Een fruitig, fris en licht-kruidig witbier van 4,7% is een ware kameleon aan tafel: