Big Belly ÆTHELSTAN B.A. 2026 - 12 MONTHS ON EX SHERRY WHISKEY BARRELS

•  Naam Brouwerij: Big Belly Brewing Company  
• Plaats en Land Brouwerij: Breda, Nederland 🇳🇱  
• Naam bier: Æthelstan B.A. 2026  
• Bierstijl: Barrel Aged Big Stout / Quadruple  
• ABV: 11,0%  
• Bijzondere ingrediënten: Verrijkt met vanillebonen. Twaalf maanden gerijpt op Europese whiskyvaten die voorheen zijn gebruikt voor Portugese Sherry. 

Omschrijving Waar Brucie de ideale doordrinker is, is Æthelstan gebouwd voor de absolute fijnproever. Big Belly omschrijft dit bier (een eerbetoon aan de eerste koning van Engeland) als een 'Big Stout' of 'Barrel Aged Quadruple' van maar liefst 11,0% alcohol. Voor de speciale 2026 editie heeft het basisbier maar liefst 12 maanden de tijd gekregen om te rijpen op geselecteerde Europese whiskyvaten. Deze specifieke vaten kregen hun eigenlijke karakter doordat er eerst Portugese Sherry in heeft gezeten. Het is een editie die je absoluut niet wilt missen. 

Smaakomschrijving Het bier schenkt diepdonker in het glas met een complexe, dikke textuur (de Plato waarde ligt op een massieve 29,5). Big Belly noemt dit een stevige, maar toch frisse variant die zijn voorgangers overstijgt in complexiteit. Het is een prachtig, gelaagd smaakprofiel: elegante tonen van hazelnoot en karamel komen samen met diepe aroma's van gedroogde vijgen, chocolade en koffie. De sherry- en whiskyvaten, samen met de echte vanillebonen, zorgen voor een onvergetelijke, weelderige afdronk. 

Foodpairing

• Gerecht: Donker wildvlees of een zeer rijk stoofgerecht.
• Dessert/Zoet: Chocolade-notentaart of donkere chocoladetruffels.
• Kaas: Zeer sterk gerijpte kazen of pikante blauwschimmelkazen, zoals Blue Stilton.