BLECH.BRUT No Crown. No King.

• Naam Brouwerij: BLECH.BRUT
• Plaats en Land Brouwerij: Bamberg, Duitsland
• Naam bier: No Crown. No King.
• Bierstijl (Brouwerij): Rauchbier (Smoked Beer)
• ABV: 5,7%
• Hop: HBC 472
• Untappd Score (Bier): New

Omschrijving Met No Crown. No King. eert Blech.Brut de rijke biertraditie van hun thuisstad Bamberg, maar ze weigeren op de troon der traditie te blijven zitten. In plaats van een klassiek Rauchbier te brouwen, hebben ze het gecombineerd met de uiterst zeldzame en experimentele hopsoort HBC 472. Het resultaat is een rokerig lagerbier dat zowel de purist als de moderne craftbeer-fan zal intrigeren.

Smaakomschrijving De basis van het bier wordt gevormd door de typische gerookte mout, wat zorgt voor dat heerlijke, hartige aroma van een smeulend kampvuur of gerookt spek. Wat dit bier echter compleet uniek maakt, is de HBC 472 hop. Deze bijzondere hop geeft namelijk geen standaard fruitige smaken af, maar intense aroma's van eikenhout, vanille, kokos en een flinke scheut bourbon. Het voelt bijna alsof dit bier maanden op houten vaten heeft gelegen. Rokerig, houtachtig, en prachtig in balans.

Foodpairing Een goed Rauchbier is de onbetwiste koning van de barbecue:

• Vlees: Pulled pork, spareribs of een sappige braadworst (de rooksmaak van het eten en het bier versterken elkaar).
• Vegetarisch: Gegrilde portobello-paddenstoelen of gerookte amandelen.