Brasserie Jukebox No Matter

• Naam Brouwerij: Brasserie Jukebox
• Plaats en Land Brouwerij: Cognac, Frankrijk
• Naam bier: No Matter
• Bierstijl (Brouwerij): IPA - West Coast
• ABV: 6,5%
• Untappd Score (Bier): Nieuw!
• Algemene Brouwerij Score (Untappd): 3.9 / 5

No Matter is het resultaat van een mooie samenwerking met de vrienden uit Lozère: Les Brasseurs de la Jonte. 

Smaakomschrijving
Dit bier is kristalhelder en krachtig, en double dry-hopped met Citra, Columbus Cryo en Eclipse. De smaak barst los met tonen van citrus en fel fruit. Verwacht een krachtige, aromatische punch die recht op het doel afgaat, gevolgd door een duidelijk aanwezige, maar uitgebalanceerde bitterheid.

Foodpairing
De combinatie van fruitige intensiteit en uitgesproken bitterheid maakt dit bier perfect voor gerechten met veel smaak:

• Tex-Mex-klassiekers: Denk aan pittige taco's of burrito’s. De bitterheid snijdt door het vet en de hoparoma's complementeren de koriander en limoen.
• Gegrilde kip: De citrus- en fruitnoten in het bier gaan perfect samen met de rokerige, licht verkoold smaak van gegrilde kip.
• Fish & chips: De heldere bitterheid fungeert als een smaakvolle tegenhanger voor de gefrituurde, vette vis en het beslag.