Brasserie Jukebox Original Gangster

• Naam Brouwerij: Brasserie Jukebox
• Plaats en Land Brouwerij: Cognac, Frankrijk 🇫🇷
• Naam bier: Original Gangster
• Bierstijl: Fruited Sour / Sour Ale (Ice Tea Sour)
• ABV: 4,0%
• Bijzondere ingrediënten: Perzik, citroen, groene thee en verse munt.

Omschrijving De Franse brouwers van Brasserie Jukebox brengen met Original Gangster een briljante, vloeibare ode aan de beroemde Lipton Ice Tea. Het is een extreem lichte en dorstlessende 'sour' (zuur bier) van 4,0%. Door een verfrissende zure basis te brouwen met zachte perzik en frisse citroen, en deze vervolgens te infuseren met groene thee en munt, vangen ze exact de essentie en alle kenmerken van dat iconische drankje. Dit is pure, vloeibare frisheid, speciaal gebrouwen om eindeloos van te genieten op een zonnig terras!

Smaakomschrijving Het bier schenkt in als een lichte, zacht-oranje tot perzikkleurige ijsthee met een fijne, witte schuimkraag die snel wegtrekt (typisch voor sours). De geur is een absoluut feest van herkenning: zoete perzik, verkwikkende citroen, en de kruidige, opwekkende tonen van groene thee en verse munt spatten het glas uit. In de mond is het bier ongelooflijk licht, strak en heerlijk dorstlessend zuur. De fruitige zoetheid van de perzik balanceert prachtig met de scherpte van de citroen, terwijl de thee en de munt zorgen voor een ijzingwekkend frisse, droge afdronk.

Foodpairing Een lichte, zure en kruidige Ice Tea Sour van 4,0% is de ultieme zomerse dorstlesser en vraagt om lichte, frisse gerechten:

• Gerecht: Perfect bij een zomerse salade met gegrilde perzik en geitenkaas, of lichte visgerechten zoals een frisse ceviche van witvis met citrus en munt.
• Streetfood/Borrel: Verse Vietnamese lente-rolletjes (spring rolls) vol verse kruiden, geserveerd met een lichte dipsaus, of milde, gestoomde dim sum.
• Kaas: Zeer jonge, frisse kazen. Denk aan een zachte buffelmozzarella, een romige burrata of een milde, licht-zilte feta die prachtig contrasteert met het fruit.