Brewfist Scuba

•  Brewfist, Italië ( Codogno ) 
• Scuba  
• Belgian Quadrupel   
• 11% ABV  
• 12x33cl fles 
• Untappd: 3.76 

Zo donker als de diepten van de oceaan, en zo gevaarlijk als een sluipende haai, Scuba is onze gewaagde herinterpretatie van de klassieke Belgische Quadrupel, vaak geassocieerd met abdijbieren. Met een krachtige 11% alcohol die zich pas later onthult, is dit een bier dat toeslaat wanneer je het het minst verwacht. Eenmaal je glas leeg, zullen zelfs klappen op de neus van de haai je niet redden van zijn verborgen kracht. Gebrouwen met een rijke moutmix, waaronder Pale, Crystal, Tarwevlokken, CaraMalt en Carafa III Special, is dit een bier voor de durfal. 

Scuba opent met een zachte, moutige zoetheid, in balans gebracht door de subtiele kruidigheid van Hallertau Hersbrucker hoppen. De toevoeging van kandijsuiker creëert een complexe body met tonen van karamel, donker fruit en een lichte geroosterde nasmaak, wat het verrassend gemakkelijk maakt om te drinken ondanks het hoge alcoholgehalte. 

Deze quadrupel past perfect bij langzaam gegaard vlees, stevige stoofschotels en sterke kazen zoals blauwe kaas. Voor dessert is het heerlijk met een rijke donkere chocolademousse of sticky toffee pudding om de diepe smaken te accentueren.