BrewFist the Good - il Biondo

• Brewfist - Codogno IT
• the Good - il Biondo
• imperial chocolate coffee stout
• 9,2% ABV
• 12*0.33 CL fles
• Untappd: 3.91

Brewfist staat bekend om zijn gedurfde en creatieve bieren, en "The Good - Il Biondo" is daar een perfect voorbeeld van. Dit bier is een twist op de klassieke stout, waarbij de rijke smaken van donkere chocolade en geroosterde koffie worden gecombineerd met het soepele, robuuste lichaam van een imperial stout. Het is het ideale bier voor wie van een goede koffie stout houdt, maar op zoek is naar iets extra’s. Bij elke slok proef je de passie en het vakmanschap dat Brewfist in elke batch stopt.

Smaak
"The Good - Il Biondo" heeft een diepe, donkere bruine kleur, bijna zwart, met een dikke, romige tankleurige schuimkraag. Het aroma is een verleidelijke mix van geroosterde koffie, rijke donkere chocolade en een vleugje vanille. De smaak is een decadente blend van smaken – de bitterheid van de koffie balanceert prachtig met de soepele zoetheid van de chocolade, terwijl de stoutbasis een gedurfde, volle mondgevoel geeft. Je merkt ook subtiele hints van karamelsuiker en een lichte, verwarmende alcoholafwerking. Het is een luxueus, dessertachtig bier dat perfect is om langzaam van te genieten

Foodpairing
Deze imperial stout past geweldig bij rijke, decadente gerechten zoals chocoladecake, brownies of een smeuïge chocoladefondue. Het gaat ook perfect samen met romige kazen zoals brie of camembert, of zelfs een sterke blauwe kaas voor een contrast. Voor iets hartigs kun je het combineren met gegrild vlees of een stevige stoofschotel van rundvlees. Het is een veelzijdig bier dat goed samengaat met zowel zoete als hartige gerechten.