Brouwersnos Barrel Aged 2025 -VI-

•  Naam Brouwerij: De Brouwersnös
• Plaats en Land Brouwerij: Groenlo, Gelderland, Nederland
• Naam bier: Barrel Aged serie nummer VI
• Bierstijl (Brouwerij): Imperial Stout (Barrel Aged)
• ABV: 10,5%
• Untappd Score (Bier): N/A (Nieuw Bier)
• Algemene Brouwerij Score (Untappd): 3.6 / 5 (ong.)

Omschrijving Dit is nummer VI (zes) in de exclusieve Barrel Aged serie van De Brouwersnös. Een uniek en eenmalig brouwsel met een complex proces: het bier onderging een open vergisting, een nagisting in gesloten tanks, en heeft daarna 8 maanden gelagerd en gerijpt op gebruikte eikenhouten vaten. Tot slot heeft het bier een hergisting op de fles gehad. Let op: Dit is een uniek bier met een zeer beperkte beschikbaarheid, er zijn slechts enkele doosjes van gemaakt.

Smaakomschrijving Dit is een diepe, gelaagde Imperial Stout. De basis van 10,5% zorgt voor een vol en verwarmend mondgevoel. Door de toevoeging van cacao, koffiebonen en vanille vind je intense smaken van pure chocolade, versgebrande espresso en een zachte, zoete vanilletoon. De 8 maanden rijping op eikenhout voegt hier een verfijnde complexiteit van hout, lichte karamel en een vleugje bourbon of whisky aan toe.

Foodpairing Een perfect degustatiebier voor na de maaltijd. Het combineert prachtig met tiramisu, een chocolade lavacakeje, of een plank met stevige blauwe kazen zoals Roquefort.