BROWAR PINTA Discovery Europe: Finland #Last Cans!!

• Naam Brouwerij: Browar PINTA
• Plaats en Land Brouwerij: Wieprz, Polen
• Naam bier: Discovery Europe: Finland
• Bierstijl (Brouwerij): Hazy IPA
• ABV: 6,5%
• Hop: Nelson Sauvin, Dolcita
• Untappd Score (Bier): N.n.b.

Omschrijving De fenomenale Discovery Europe-serie van het Poolse Browar PINTA dendert onverminderd door, en voor deze spectaculaire etappe reizen we af naar de uitgestrekte bossen en meren van Finland! Wederom hebben de brouwers een prachtig troebele Hazy IPA van 6,5% in het blik gestopt. Vergeet ook hier niet het innovatieve peel-off etiket (de bovenste laag) los te trekken: daaronder vind je de geheime lijst met Finse ontdekkingen en unieke locaties die de brouwers tijdens hun reis hebben verzameld. Een interactieve én smaakvolle ervaring!

Smaakomschrijving Dit bier schenkt als een mistig, goudgeel sapje en draait volledig om een waanzinnig spannend hopduo. Aan de ene kant hebben we de verfijnde Nieuw-Zeelandse Nelson Sauvin, die zorgt voor de kenmerkende, elegante en bijna wijnachtige tonen van witte druif en kruisbes. Aan de andere kant staat de gloednieuwe, innovatieve Amerikaanse hopsoort Dolcita (voorheen bekend als het experimentele ras HBC 1019). De naam is afgeleid van het Italiaanse 'dolce' (zoet) en het Spaanse achtervoegsel '-ita' (klein), oftewel 'kleine zoeterd'. En die naam maakt hij absoluut waar! Dolcita brengt een verbluffend fruitig profiel met intense lagen van zoete perziksnoepjes (peach rings), gekarameliseerde ananas en rijpe sinaasappel. Dit levert romige ondertonen op die prachtig doen denken aan een tropische rum daiquiri. Het resultaat is een bizar sappige, zoet-fruitige en zijdezachte IPA.

Foodpairing Een sappige, zoet-fruitige IPA met zulke uitgesproken tonen van perzik en witte druif past geweldig bij verfijnde gerechten:

• Gerecht: Een klassieke Finse zalmsoep (Lohikeitto) met verse dille, of simpelweg gegrilde zalm met citroen en boter.
• Streetfood: Milde, lichtzoete pulled pork sliders of een frisse kipsalade met druiven en walnoten.