Browar Pinta Hazy Discovery: Sunnyside (collab Varietal)

• Naam Brouwerij: Browar PINTA (i.s.m. Varietal Beer Co.) 
• Plaats en Land Brouwerij: Wieprz, Polen 
• Naam bier: Hazy Discovery: Sunnyside 
• Bierstijl (Brouwerij): IPA - New England / Hazy 
• ABV: 6,5% 
• Untappd Score (Bier): NEW!
• Untappd Score (Brouwerij): 3.89 / 5

Omschrijving
Voor de "Sunnyside" editie van de Hazy Discovery-serie is PINTA afgereisd naar de Yakima Valley om samen te werken met Varietal Beer Co. Dit bier is een ode aan de zonovergoten hopvelden van Washington. Met een uitgebalanceerd alcoholpercentage van 6,5% en een uiterst moderne hopcombinatie van Galaxy, Krush (voorheen HBC 586) en Dolcita, biedt dit bier een uniek profiel dat zowel tropisch als snoepachtig zoet is.

Proefnotitie
Het bier schenkt goudgeel en is volledig ondoorzichtig met een zijdezachte structuur. De neus wordt gedomineerd door de intense passievrucht-aroma's van de Australische Galaxy-hop. De toevoeging van de nieuwe Krush-hop brengt complexe lagen van mango, lychee en guave, terwijl de Dolcita-hop zorgt voor een verrassende, zoete ondertoon die doet denken aan rijpe rode vruchten en suikerspindels. De mondbeleving is romig en vol, met een sappige afdronk die lang blijft hangen.

Foodpairing
Door het tropische en licht zoete karakter is de Sunnyside een fantastische begeleider van:

• Pittige Hawaiiaanse Poke Bowl: De fruitige tonen van de hop versterken de smaak van verse vis en ananas.
• Gegrilde Halloumi: Het ziltige van de kaas vormt een prachtig contrast met de tropische fruitigheid.
• Citroen-meringuetaart: De frisse zuren en de zoetheid van het dessert sluiten naadloos aan bij het aromaprofiel van de hop.