BROWAR PINTA HOPZZ Midway

• Naam Brouwerij: Browar PINTA
• Plaats en Land Brouwerij: Wieprz, Polen
• Naam bier: HOPZZ_ MIDWAY
• Bierstijl (Brouwerij): Hazy Double IPA
• ABV: 8,0%
• Hop: Peacharine®
• Untappd Score (Bier): N.n.b.

Omschrijving Met de HOPZZ_-serie zet PINTA de hopbloem in zijn meest moderne vorm in de schijnwerpers. Voor de Midway hebben de brouwers gekozen voor een absolute zeldzaamheid, rechtstreeks van de Nieuw-Zeelandse hopvelden: de exclusieve Peacharine® hop. De brouwerij omschrijft deze 8,0% zware Hazy Double IPA treffend met de slogan: "Limited edition, unlimited expectations.". Een absolute traktatie voor de moderne 'hophead' die op zoek is naar pure, onvervalste smaken van één enkele hopsoort (single hop).

Smaakomschrijving Het bier schenkt in als een dichte, mistige en goudoranje wolk. Doordat PINTA uitsluitend gebruikmaakt van Peacharine®, krijg je een extreem gefocust en helder smaakprofiel. Zoals de naam van de hop al doet vermoeden, is de neus een waanzinnige explosie van zoete, overrijpe perzik en nectarine. In de mond voelt deze DIPA heerlijk zacht, dik en sappig aan, waarbij de intense perzikzoetheid wordt gebalanceerd door frisse, subtiele hints van tropisch fruit en een licht florale, citrusachtige afdronk.

Foodpairing Een zware, troebele fruitbom (8,0%) met uitgesproken tonen van perzik en nectarine vraagt om zomerse en licht pittige combinaties:

• Gerecht: Een kruidige en zoete kip-mango salade, of een lichte Thaise groene curry (het zoete fruit in het bier blust de peper perfect af).
• Streetfood: Krokante buikspek (pork belly) met een sticky, zoetzure perzik-glaze.
• Kaas: Zeer romige witschimmelkazen of een gewassenkorstkaas.