BROWAR PINTA HOPZZ Edge

• Naam Brouwerij: Browar PINTA
• Plaats en Land Brouwerij: Wieprz, Polen
• Naam bier: HOPZZ_ EDGE
• Bierstijl (Brouwerij): Hazy Triple IPA
• ABV: 10,0%
• Hop: NZH-106
• Untappd Score (Bier): N.n.b.

Omschrijving De HOPZZ_-serie van PINTA levert met de Edge een ware krachtpatser af. Ook hier geldt de belofte op het schitterende diepgroene blik: "Straight from New Zealand farms, hops in the modern form. Limited edition, unlimited expectations.". Voor deze gigantische Hazy Triple IPA van maar liefst 10,0% hebben de brouwers gebruikgemaakt van de experimentele en uiterst zeldzame Nieuw-Zeelandse hopsoort NZH-106. Het is een massief meesterwerk voor de liefhebbers van extreme, stroperige hopbommen.

Smaakomschrijving Het bier vloeit als een dikke, diepgele en volledig ondoorzichtige fruitnectar het glas in. De exclusieve NZH-106 hop zorgt voor een extreem intens, modern en levendig aroma. Verwacht in de neus een krachtige stoot van zoete citrus, rijpe grapefruit, sappig steenfruit en een licht harsachtige ondertoon. Door de 10,0% alcohol is het mondgevoel massief, zoet en romig, met een stevige, verwarmende afdronk die de hopbitterheid prachtig in balans trekt.

Foodpairing Een massieve, zoete Hazy TIPA van 10% vraagt om het allerzwaarste culinaire geschut:

• Gerecht: Een pittige, rijke curry zoals een lams-Vindaloo, of traag geroosterd buikspek met een kleverige, zoete sojaglaze.
• Streetfood: Loaded fries met pulled beef, veel gesmolten kaas en jalapeños (het bier blust de scherpte af en snijdt door het vet).
• Kaas: Extreem scherpe blauwschimmelkazen (zoals Roquefort) of zeer oude, brokkelige Goudse kaas met grote zoutkristallen.