BRULO 7 Grain 7 Hops (Non Alc)

• Naam Brouwerij: BRULO
• Plaats en Land Brouwerij: Edinburgh, Schotland
• Naam bier: 7 Hop 7 Grain DDH IPA
• Bierstijl (Brouwerij): Non-Alcoholic IPA (DDH)
• ABV:  0.5% 
• Bijzondere ingrediënten: 7 verschillende granen (o.a. haver, tarwe, rogge) en 7 hopsoorten
• Untappd Score (Bier): 3.56 (Zeer hoog voor een alcoholvrij bier!)

Omschrijving Met dit vlaggenschip verlegt BRULO echt de grenzen van wat er mogelijk is zonder alcohol. Door een complexe moutstorting te gebruiken van maar liefst zeven verschillende granen (inclusief haver, tarwe en rogge) hebben ze de code gekraakt voor het bouwen van een robuuste, stevige body. Combineer dat met een Double Dry-Hop (DDH) van zeven zorgvuldig geselecteerde hopsoorten en je krijgt een volwaardige craft IPA-ervaring, maar dan met 0.0% op de teller.

Smaakomschrijving Het bier stroomt prachtig troebel en goudgeel in het glas, met een opvallend dik en fluweelzacht mondgevoel dankzij de grote hoeveelheden haver en tarwe. De gigantische hoeveelheid hop zorgt voor een waanzinnig complex en gelaagd aroma: je wordt geraakt door golven van sappige mango, passievrucht, zoete sinaasappel, een frisse vleug dennenhars en citrus. De afdronk heeft een mooie, strakke IPA-bitterheid die prachtig in balans is met het lichtzoete moutprofiel. Je vergeet bijna dat je alcoholvrij drinkt!

Foodpairing Een volle, troebele en fruitige IPA met een stevig bittertje kan flink wat smaken aan:

• Streetfood: Een dubbele smashburger met smeltkaas en karameliseerde uien.
• Aziatisch: Een milde, rijke Thaise Massaman curry (de fruitige hop frist het geheel prachtig op).
• Kaas: Scherpe, oude Cheddar of een romige blauwschimmelkaas.