BRULO Lust for Life (Non Alc)

• Naam Brouwerij: BRULO
• Plaats en Land Brouwerij: Edinburgh, Schotland
• Naam bier: Lust for Life DDH IPA
• Bierstijl (Brouwerij): Non-Alcoholic IPA (DDH)
• ABV: 0,5%
• Hop: Citra, Simcoe, Mosaic
• Untappd Score (Bier): 3.41

Omschrijving Dit is het bier dat BRULO op de kaart zette. Met de Lust for Life wilden de brouwers bewijzen dat een alcoholarm bier (0,5%) net zo explosief, smaakvol en ongecompliceerd kan zijn als een zware IPA mét alcohol. Om dat te bereiken, is het bier stevig "Double Dry-Hopped" (DDH) met de heilige drie-eenheid van de moderne craftbier-wereld: de Amerikaanse hopsoorten Citra, Simcoe en Mosaic. Bovendien is het 100% vegan en bevat het slechts 56 kilocalorieën per blik.

Smaakomschrijving Zodra je het blik opentrekt, komen de aroma's je direct tegemoet. De Citra en Mosaic hoppen zorgen samen voor een sappige, tropische fruitcocktail met uitgesproken tonen van rijpe mango, perzik en lichte citrus. De Simcoe-hop trekt het profiel vervolgens strak met een klassiek, harsachtig randje van dennennaalden (pine). De bitterheid is prachtig in balans: stevig genoeg voor de echte IPA-liefhebber, maar uiterst dorstlessend. Een ongekend knappe prestatie voor een alcoholarm bier.

Foodpairing Een frisse, harsachtige en tropische IPA is breed inzetbaar aan tafel:

• Gerecht: Lichte, frisse gerechten met Thaise of Mexicaanse invloeden (zoals vis-taco's of noedelsalade).
• Zeevruchten: Ceviche van witvis met limoensap en een pepertje.
• Borrel: Een simpele maar doeltreffende schaal met nachos, verse guacamole en een pittige salsa.