Château Phélan Ségur Saint Estèphe

Druivensoorten/vinificatie

2020 is het eerste oogstjaar van Château Phélan Ségur dat bestaat uit vier druivenrassen, met de komst van onze Petit Verdot, aangeplant in 2013. Geen kunstmatigheden, geen overdaad. Deze wijn is gemaakt van 54% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 2% Cabernet Franc en 2% Petit Verdot. 

Proefnotitie

Een fascinerende balans, opmerkelijke klasse en uiterste verfijning. Zijn expressieve neus van opmerkelijke frisheid nodigt uit om ondergedompeld te worden in een veelkleurige en "polyfone" wereld van fruit en bloemen. Het is perfect in balans, met een nauwkeurige en fijn gestructureerde vorm. Subtiel vlezig, dicht en met fijngeweven tannines. Zijn kracht en lengte geven het een stralende energie en wekken verbazingwekkende emoties op. 

Wijn/spijs

Deze wijn is heerlijk bij een gegrilde ribeye steak met een zijdezachte rode wijnsaus. De rijke en verfijnde smaken van de wijn zullen goed samengaan met de sappige textuur en de intense smaken van het gegrilde vlees. Serveer het gerecht met geroosterde aardappelen en seizoensgroenten voor een complete maaltijd. Deze combinatie zal de complexiteit en de lengte van de wijn benadrukken en zorgen voor een heerlijke culinaire ervaring.