Druivenrassen en vinificatie
De Baron Fuenté familie is al ruim 300 jaar in het bezit van de wijngaarden waar zij de traditie van de Champagne hooghouden. Deze cuvée behoort tot de absolute top van wijnen uit Charly Sur Marne. Deze champagne is een blend van Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir.
Proefnotitie
Een bouquet dat doet denken aan citrusfruit, peren, perzik en lichte hints van acacia honing. Erg fris en rijk in in de mond, en onthult een zoetheid die perfect afgestemd is op de zuurgraad. De afdronk geeft hints van groene citrus en sinaasappel.
Wijn/spijs
Deze Champagne is uitstekend als aperitief en gelegenheidswijn. Je kunt hem serveren bij oesters of met gerookte zalm. Deze extra Brut Grande Reserve is ideaal als aperitief voor de kenner die de pure kwaliteit van de Grand Réserve kan waarderen.