Chat Laroze St Emilion Grand Cru Classe

Druivenrassen/vinificatie
Chateau Laroze - Saint Emilion Grand Cru Classe is een voortreffelijke wijn die voornamelijk bestaat uit Merlot, een kleinere hoeveelheid Cabernet Franc en een zeer kleine hoeveelheid Cabernet Sauvignon. De wijn wordt gevinifieerd in roestvrijstalen tanks en gedurende 18 maanden gerijpt. Vervolgens wordt de wijn opgeslagen in Franse eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw is.

Proefnotitie
Hij presenteert zich met een diepe robijnrode kleur en een granaatrode gloed. In de neus onthult hij een verleidelijk boeket van rijpe bramen, kersen en pruimen, vergezeld door subtiele hints van cederhout en vanille. Het gehemelte is rijk en fluweelzacht, met dominante Merlot smaken van weelderig zwart fruit en zachte tannines. De Cabernet Franc voegt een vleugje kruidigheid en kruidige tonen toe, terwijl de Cabernet Sauvignon diepte en structuur biedt. De 18 maanden rijping hebben deze wijn een verfijnde elegantie en een langdurige afdronk gegeven. Deze wijn is een ware expressie van het prestigieuze terroir van Saint Emilion. 

Wijn/spijs
De Chateau Laroze - Saint Emilion Grand Cru Classe vormt een voortreffelijke combinatie met gegrilde lamskoteletten. De rijpe aroma's van zwart fruit in de wijn vullen het sappige vlees uitstekend aan, terwijl de zachte tannines de rokerige smaak van het gerecht in balans brengen. Bovendien harmoniëren de tonen van cederhout en kruiden in de wijn prachtig met de hartige kruiden van het lamsvlees, wat de algehele smaakervaring versterkt. Geniet van deze heerlijke combinatie en laat de smaken en texturen samensmelten.