De Molen Bergamot & Basil

• Brouwerij: Brouwerij de Molen
• Plaats: Bodegraven, Nederland
• Biernaam: Bergamot & Basilicum
• Bierstijl: IPA - American
• ABV: 7,5%
• Untappd Score (per 22 apr 2025): 3.43 (op basis van 35 ratings)
• Untappd Check-ins (per 22 apr 2025): 39 Totaal

Omschrijving: Hier is iets intrigerends van Brouwerij de Molen uit Bodegraven! "Bergamot & Basilicum" klinkt als een unieke draai aan een American IPA. De Molen, bekend om hun creativiteit, combineert de vertrouwde hoppige basis met de bloemige citrus van bergamot (denk aan Earl Grey thee) en de frisse kruidigheid van basilicum. Klinkt als een aromatisch avontuur!

Smaak: Deze American IPA gebruikt waarschijnlijk zijn hopbasis om de sterren te ondersteunen: bergamot en basilicum. Verwacht een golf van bloemige, bijna parfumachtige citrustonen van de bergamot, verweven met het frisse, licht peperige en zoete kruidige karakter van basilicum. De lage IBU (20) suggereert dat bitterheid op de achtergrond blijft, waardoor deze unieke aroma's en smaken, mogelijk vermengd met complementaire hoptonen (misschien citrus of bloemige hop?), echt kunnen schitteren. Een interessant en aromatisch brouwsel voor de nieuwsgierige drinker.

Food Pairing: Het unieke profiel opent de deur naar interessante combinaties. Probeer het met gerechten die citrus en kruiden complementeren: gegrilde vis met citroen en kruiden, kip piccata, pasta met pesto, een Caprese salade, of zelfs lichtere Thaise gerechten. De bergamot zou ook goed kunnen passen bij citrusdesserts of scones.