De Molen Mango & Tango

• Brouwerij: Brouwerij de Molen
• Plaats: Bodegraven, Nederland
• Biernaam: Mango & Tango
• Bierstijl: DDH New England IPA (met Mangopuree)
• ABV: 8,0%
• Let op: Specifieke Untappd-details (stijlbevestiging, score, check-ins) konden niet worden geverifieerd voor dit bier.

Omschrijving: Klaar om te dansen met Brouwerij de Molen's "Mango & Tango"? Dit brouwsel uit Bodegraven klinkt als een feestje in een glas. Het wordt omschreven als een Double Dry-Hopped New England IPA, die al bekend staat om zijn sappigheid, maar ze hebben er nog een schepje bovenop gedaan door mangopuree toe te voegen. Verwacht een tropische explosie!

Smaak: Dit zou ongelooflijk sappig en aromatisch moeten zijn. Als DDH Double NEIPA, verwacht zeer lage bitterheid, een superzachte en hazy body, en intense hoptonen (waarschijnlijk tropisch fruit, citrus, misschien steenfruit). De toevoeging van mangopuree zal dat tropische karakter versterken, met een duidelijke zoete mangosmaak die het nog sappiger maakt. De Double Dry-Hopping belooft een extra aromatische punch. Gevaarlijk doordrinkbaar voor 8,0%!

Food Pairing: De intense tropische fruitigheid schreeuwt om pittig eten! Denk aan Caribische jerk chicken, pittige vis taco's, Thaise mangosalades, of Indiase curry's. Het zou ook goed kunnen werken met gegrilde varkenskoteletten met mangosalsa of zelfs contrasteren met een romig kokosdessert.