Equilibrium Brewery Tangerine Peel Laboratory

• Naam Brouwerij: Equilibrium Brewery (collab Foam Brewers)
• Plaats en Land Brouwerij: Middletown, NY, Verenigde Staten 🇺🇸
• Brouwerij Untappd Rating: 4.17
• Naam bier: Tangerine Peel Laboratory
• Bierstijl: IPA - Triple New England / Hazy
• ABV: 10,5%
• Bier Untappd Score: 4.14
• Bijzondere ingrediënten: Zware basis van tarwe en haver, gigantische toevoegingen van Citra (incl. Citra Cryo), en geconditioneerd op meer dan 600 pond aan mandarijnpuree en citrusschillen.

Omschrijving De brouwers van Equilibrium doften met hun goede vrienden van Foam Brewers uit Vermont letterlijk "het laboratorium in" om dit extravagante bier te ontwikkelen. De Tangerine Peel Laboratory is een moddervette Triple IPA van 10,5%. Er werd gestart met een zware basis van haver en tarwe, waarna het bier werd geconditioneerd op meer dan 600 pond (!) aan pure mandarijnpuree en citrusschillen.

Smaakomschrijving Het bier schenkt felgeel in en heeft waanzinnige aroma's van vers geperste, zoete mandarijnen en sinaasappel. Qua smaak voelt het uiterst levendig aan ("big, bright, and vibrant") en bootst het werkelijk de smaak van koolzuurhoudend mandarijnsap na. Het is fris en bezit een verfijnd vleugje zoetheid ("a touch of sweetness"), dat naadloos overgaat in de verbluffend zachte en gebalanceerde "#EQjuice" afdronk waar de brouwerij wereldberoemd om is.

Foodpairing

• Gerecht: Lichte eendgerechten met sinaasappelsaus of krokante Aziatische wokgerechten.
• Streetfood/Borrel: Krokant gefrituurde calamares met citroen.
• Kaas: Frisse, zachte geitenkaas (chèvre).