Equilibrium Can It Be All So Simple

•  Naam Brouwerij: Equilibrium Brewery
• Plaats en Land Brouwerij: Middletown, New York, VS
• Naam bier: Can It Be All So Simple (2025)
• Bierstijl (Brouwerij): Imperial / Double IPA
• ABV: 8,2%
• Untappd Score (Bier): New
• Algemene Brouwerij Score (Untappd): 4.16 / 5 (ong.)

Omschrijving Terug van weggeweest: Can It Be All So Simple. Oorspronkelijk gebrouwen in 2017 als collab met 'The Answer', keert deze DIPA in 2025 terug met een upgrade. De brouwers hebben de hopgift flink opgeschroefd met enorme hoeveelheden handgeselecteerde Galaxy en Mosaic hop. De naam mag dan simpel zijn, de smaak is dat zeker niet.

Smaakomschrijving Dit bier is een tropische traktatie. Verwacht heldere, levendige tonen van Dole ananassap en verzadigde tropische citrus. Er is een frisse toets van 'lemon-lime spritz' (citroen-limoen frisdrank) en een fruitige ondertoon van bosbes (kenmerkend voor Mosaic). Het aroma weerspiegelt de smaak perfect: intens fruitig, maar uiterst gebalanceerd en gevaarlijk goed drinkbaar voor een DIPA.

Foodpairing De frisse ananas- en citrustonen maken dit bier geweldig bij Aziatische salades, gegrilde garnalen met limoen, of een frisse ceviche.