Funky Fluid Gelato XTREME: Tricolore (France)

• Naam Brouwerij: Funky Fluid
• Plaats en Land Brouwerij: Warschau, Polen 🇵🇱
• Naam bier: Gelato XTREME: Tricolore (France)
• Bierstijl: Smoothie Sour
• ABV: 8,0%
• Bijzondere ingrediënten: Mango, passievrucht, roze guave, kokosnoot & amandelen.
•  Elk etiket is direct een sticker! Zo kun je ouderwets Panini-plaatjes sparen terwijl je van een topbier geniet. 

Omschrijving De Franse elegantie, gevangen in een blik! Waar Duitsland voor pure kracht kiest, speelt Tricolore met de balbehandeling van Zinedine Zidane en de sprintkracht van Kylian Mbappé. Geïnspireerd op verfijnde Franse macarons, combineerden de brouwers een massieve fruitbasis met de zachte tonen van kokos en amandel. Een bijna kauwbare vloeistof die het toernooi met pure klasse wil winnen.

Smaakomschrijving Het bier schenkt in als een dikke, oranje puree. In de neus breekt de vleugelspeler direct door de linies: overweldigende mango en passievrucht domineren, verzacht door amandel en kokos. Op de tong is het bier extreem vol, waarna de passievrucht zorgt voor een snelle counter in de vorm van een frisse, zure 'kick'. De afdronk is een weelderige stiftbal van kokos en marsepein.

Foodpairing Een extreem dikke, tropische smoothie van 8,0% vraagt om verfijnde combinaties:

• Gerecht: Een lichte, pittige Thaise curry die de tegenstander op het verkeerde been zet (de zoetheid blust de hitte).
• Dessert/Zoet: Franse macarons of een fruitsalade met kokosijs. De perfecte kampioensviering.
• Kaas: Zeer zachte roomkazen (mascarpone) die de aanvallers niet voor de voeten lopen.