GAME OVER BREWING Sandstorm #last Cans

• Naam Brouwerij: Game Over Brewing Co.
• Plaats en Land Brouwerij: Toulouse, Frankrijk 🇫🇷
• Naam bier: Sandstorm
• Bierstijl: Single Hop IPA
• ABV: 6,5%
• Hop: Citra (Single Hop)

Omschrijving De Franse brouwers van Game Over Brewing Co. uit Toulouse presenteren met Sandstorm een schitterende Single Hop IPA van 6,5%. Bij een single hop bier wordt bewust slechts één hopsoort gebruikt om het volledige smaak- en geurprofiel van die hop te laten schitteren. In dit geval is er gekozen voor de absolute koning der moderne hoppen: Citra. Door de moutbasis uiterst schoon en ondersteunend te houden, krijgt deze Amerikaanse hop het volledige podium. Geen onnodige afleidingen, maar gewoon een loepzuivere, moderne IPA die je zintuigen meeneemt in een tropische fruitstorm.

Smaakomschrijving Het bier schenkt in als een prachtig helder tot licht troebel sapje met een stevige, witte schuimkraag. Zodra je ruikt, barst de Citra-storm in volle hevigheid los: je wordt direct getrakteerd op massieve, intense aroma's van verse mango, passievrucht, lychee en zoete grapefruit. In de mond voelt het bier onvoorstelbaar fris en verkwikkend aan. De zoete, weelderige tropische fruittonen golven over de tong, waarna het bier eindigt met de voor Citra zo kenmerkende verfrissende, strakke citrusbitterheid in de afdronk. Een waanzinnige, gevaarlijk doordrinkbare IPA.

Foodpairing Een fruitige en strakke Single Hop IPA van 6,5% vol tropisch Citra-fruit is de perfecte dorstlesser naast smaakvolle, lichtpittige en zomerse gerechten:

• Gerecht: Waanzinnig naast een goedgevulde, pittige Mexicaanse burrito, een frisse ceviche van witvis, of een sappige, gegrilde kipburger.
• Streetfood/Borrel: Krokante kippenvleugeltjes met een zoet-pittige mangosalsa, of royale, met kaas en jalapeños overbakken nacho's.
• Kaas: Milde, jonge en romige kazen. Denk aan een verse geitenkaas of een milde Franse witschimmel (zoals Brie), wat prachtig samensmelt met de citrus.