Game Over Ignite Soul

• Naam Brouwerij: Game Over Brewing
• Plaats en Land Brouwerij: Toulouse, Frankrijk 🇫🇷
• Naam bier: Ignite Soul
• Bierstijl: Triple IPA (TIPA)
• ABV: 9,0%
• Bijzondere ingrediënten: Een waanzinnige hoeveelheid Rakau, Columbus en Nectaron hoppen.

Omschrijving Wanneer de 'Summon' Ifrit het strijdtoneel betreedt met zijn helse vuur, weet je dat de eindstrijd is begonnen. De Ignite Soul is met 9,0% de onbetwiste eindbaas van deze Final Fantasy reeks. Game Over nam de succesvolle hopcombinatie van de Blue Spirit (Columbus, Nectaron, Rakau) en draaide de volumeknop naar level 99. Deze Triple IPA is dik, alcohol-verwarmend, stroperig en voorzien van een hopdichtheid die de ziel letterlijk in vuur en vlam zet.

Smaakomschrijving Het bier stroomt als een troebele, oranje/gele nectar het glas in. Het aroma is werkelijk overweldigend: zware overrijpe perzik, pruimenjam, passievrucht en een intense, harsachtige 'dankness'. Bij het proeven is het bier absurd vol, zoet en zwaar, waarbij de mouten de 9,0% alcohol prachtig inkapselen. Je proeft een ontploffing van tropisch fruit, waarna het bier eindigt met een verwarmende alcoholkick en een stevige, harsachtige hopbitterheid ('hopburn') in de eindeloos lange afdronk.

Foodpairing Een zware, stroperige en zoetige TIPA vraagt om gerechten met extreme en vette smaken:

• Gerecht: Heavy BBQ! Langzaam gegaarde brisket, 'burnt ends' of geglaceerde spareribs.
• Streetfood/Borrel: Zoute pretzel bites met gesmolten cheddar, of vette, kruidige worsten.
• Kaas: Sterke, zilte blauwschimmelkazen (zoals Stilton of Roquefort). Het zout snijdt magistraal door het zware hopfruit heen.