Game Over Lantern Keeper

• Naam Brouwerij: Game Over Brewing
• Plaats en Land Brouwerij: Toulouse, Frankrijk 🇫🇷
• Naam bier: Lantern Keeper
• Bierstijl: Oat Cream IPA
• ABV: 6,5%
• Bijzondere ingrediënten: Gebrouwen met haver, lactose (melksuiker), Nectaron, Rakau en Motueka hoppen.

Omschrijving De 'Tonberry' uit Final Fantasy mag dan klein lijken, hij slaat ongenadig hard toe. De Lantern Keeper doet eigenlijk precies hetzelfde, maar dan op je smaakpapillen. Dit is een zogenaamde 'Oat Cream IPA', wat betekent dat er naast een berg haver ook lactose (melksuiker) aan het brouwproces is toegevoegd. Dit creëert een bier dat zo extreem romig en zoetig is, dat het aanvoelt als een fruitige milkshake met 6,5% alcohol.

Smaakomschrijving Het bier schenkt in als een fluweelzachte, troebele vanillesmoothie. De neus is een waanzinnige mix van citrus en steenfruit: intense limoen (van de beroemde Motueka hop), perfect samengesmolten met perzik en abrikoos. In de mond is het bier absurd vol en romig door de toevoeging van de lactose. Zoete, milkshake-achtige tonen van vanille en tropisch fruit dansen op de tong. De afdronk is zacht, zoet en heeft nauwelijks hopbitterheid.

Foodpairing

• Gerecht: Lichte, frisse Mexicaanse gerechten zoals vistaco's met een romige avocado-limoensaus.
• Dessert/Zoet: De ultieme begeleider van fruitige en romige desserts, zoals een panna cotta met mangocoulis of cheesecake.
• Kaas: Zeer zachte, verse roomkazen (Mascarpone, Burrata).