Goose Island Bourbon County Brand Vanilla Rye Stout(2024)

• Naam Brouwerij: Goose Island Beer Co.
• Plaats en Land Brouwerij: Chicago, Illinois, Verenigde Staten 🇺🇸
• Naam bier: Bourbon County Brand Vanilla Rye Stout (2024)
• Bierstijl: Imperial Stout (Barrel Aged)
• ABV: 14,3%
• Bier Untappd Score: 4.45
• Bijzondere ingrediënten: Een vol jaar gerijpt op Rye Whiskeyvaten (rogge-whiskey) en verrijkt met handgeselecteerde, hele Madagaskar vanillebonen.

Omschrijving De Bourbon County-serie van Goose Island is de absolute heilige graal voor liefhebbers van vatgerijpte stouts. In 2024 brachten de brouwers uit Chicago eindelijk een langgekoesterde wens van veel fans in vervulling: de terugkeer van de legendarische Vanilla Rye Stout, exact tien jaar nadat deze de bierwereld op zijn kop zette. Deze massieve stout heeft een vol jaar gerust op pittige Rye Whiskeyvaten en is daarna uiterst royaal behandeld met de meest luxueuze Madagaskar vanillebonen. Een zeldzaam meesterwerk.

Smaak Het is een waanzinnige en robuuste smaakervaring waarin contrasten elkaar perfect opheffen. De kruidige, ietwat peperige randjes en de aardse tonen van de rogge-whiskeyvaten snijden meesterlijk door de weelderige, zware basis van donkere chocolade, karamel en dikke melasse. De toevoeging van de Madagaskar vanille zorgt vervolgens voor een dikke, bijna marshmallow-achtige romigheid en een zoete elegantie die de kruidigheid briljant in balans brengt. Complex, stroperig en onvergetelijk.

Foodpairing

• Gerecht: Een prachtig, zwaar stuk gegrild vlees zoals een ribeye met een lichte rooktoets.
• Dessert/Zoet: De ultieme metgezel voor een klassieke Crème Brûlée met echte vanille, of rijke chocoladetruffels.
• Kaas: Zeer oude, gekristalliseerde Goudse kaas of een krachtige blauwschimmel.