Het Nest HERTENHEER Kempen IPA

• Naam Brouwerij: Brouwerij Het Nest
• Plaats en Land Brouwerij: Turnhout, België
• Naam bier: Hertenheer Kempen I.P.A.
• Bierstijl (Brouwerij): IPA - Belgian
• Alcoholpercentage (ABV): 4.8%
• Untappd Score (Bier): 3.47 / 5
• Untappd Score (Brouwerij): 3.5 / 5

Omschrijving
Hertenheer Kempen I.P.A. is een karaktervol bier van Brouwerij Het Nest, waarbij de naam "Hertenheer" verwijst naar de "Harten Heer" uit het kaartspel. Deze Belgian IPA vormt een brug tussen de traditionele Belgische brouwkunst en de hoppige invloeden van de moderne speciaalbierwereld. Met een toegankelijk alcoholpercentage van 4.8% is dit een lichtere, zeer doordringbare variant die is gebrouwen met een selectie van aromatische hopsoorten die zorgen voor een uitgesproken bitterheid. Het is een eerbetoon aan de Kempense regio, gecombineerd met de speelse creativiteit die we van deze brouwerij gewend zijn.

Proefnotitie
Het bier schenkt goudgeel en licht gesluierd met een stevige, witte schuimkraag. In de neus ervaar je een aangename balans tussen de kruidige aroma's van de Belgische gist en frisse tonen van citrus, pompelmoes en dennenhars. In de mond is het bier droog en uiterst verfrissend, waarbij de smaken van frisse granen en exotisch fruit mooi samenkomen ondanks de lichtere body. De afdrank is krachtig en bitter, met een aanhoudende harsige complexiteit die typisch is voor een goed gebalanceerde IPA.

Foodpairing Door de stevige bitterheid en het verfrissende karakter is dit bier een uitstekende begeleider van:

• Pittige snacks, zoals pikante kippenvleugeltjes of nacho's met jalapeños, waarbij de bitterheid van de hop de kruiden versterkt.
• Lichte visgerechten, bijvoorbeeld gegrilde zalm met citroen, die door het bittere karakter van het bier prachtig worden opgefrist.
• Jonge, karaktervolle kazen, zoals een belegen Gouda, die een mooi tegenwicht bieden aan de hoppige bitterheid.