Het Nest KOEKEDAM Extra Blond

• Naam Brouwerij: Brouwerij Het Nest
• Plaats en Land Brouwerij: Turnhout, België
• Naam bier: Koekendam Extra Blond
• Bierstijl (Brouwerij): Belgian Blonde / Golden Ale
• Alcoholpercentage (ABV): 6.5%
• Untappd Score (Bier): 3.44 / 5
• Untappd Score (Brouwerij): 3.5 / 5

Omschrijving
Koekendam Extra Blond is een verfrissende toevoeging aan het vaste assortiment van Brouwerij Het Nest. Zoals de naam al doet vermoeden, verwijst "Koekendam" naar de "Ruiten Dame" uit het kaartspel, trouw aan het Turnhoutse thema van de brouwerij. Met een toegankelijk alcoholpercentage van 6.5% is dit een doordrinkbaar en levendig blond bier. Het is gebrouwen met een focus op zuiverheid en een gebalanceerd hopkarakter, waarbij moderne brouwtechnieken worden gecombineerd met de rijke Belgische traditie van Golden Ales.

Proefnotitie
Het bier schenkt goudgeel en helder met een fijne, witte schuimkraag. In de neus ervaar je een aangename frisheid met aroma's van citrus, milde bloemige tonen en een vleugje mout. In de mond is het bier bruisend en licht, waarbij smaken van frisse granen en zachte fruitigheid domineren. De gist voegt subtiele hints van peer en abrikoos toe, terwijl de hop zorgt voor een milde, dorstlessende bitterheid. De afdronk is droog, fruitig en nodigt direct uit tot een volgende slok.

Foodpairing Door het lichte en verfrissende karakter is dit bier een uitstekende begeleider van:

• Lichte visgerechten, zoals gegrilde tong met peterselie of mosselen natuur, waarbij de frisheid van het bier de ziltige smaken versterkt.
• Zomerse salades, bijvoorbeeld een salade met jonge geitenkaas en appel, die prachtig aansluit bij de fruitige nuances.
• Milde kazen, zoals een jonge abdijkaas of een romige brie, die het zachte mondgevoel van dit Extra Blond bier accentueren.