Hoppy Road Brawndo

• Naam Brouwerij: Hoppy Road
• Plaats en Land: Maxéville, Frankrijk
• Naam bier: Brawndo
• Bierstijl: IPA - New England / Hazy
• ABV: 7%
• Untappd Score (Bier): 3.86 / 5
• Untappd Score (Brouwerij): 3.82 / 5

Omschrijving
Met de Brawndo bewijst de Franse craft-brouwerij Hoppy Road wederom hun meesterschap in het brouwen van moderne, troebele bieren. Deze New England IPA is een zijdezachte, hazy verschijning die door een royale dry-hop en het gebruik van haver en tarwe die typische, volle textuur heeft waar deze stijl om bekendstaat.

Smaakomschrijving
Brawndo is een ware explosie van tropisch fruit en citrus. De neus wordt direct geprikkeld door aroma's van rijpe mango, passievrucht en een vleugje ananas. In de mond is het bier fluweelzacht met een romig mondgevoel. Ondanks de intense hoparoma's is de bitterheid laag en subtiel, wat plaatsmaakt voor een sappige, 'juice-bomb' ervaring. De afdronk is fris, fruitig en extreem doordrinkbaar.

Foodpairing
Door het fruitige karakter en de romige body is de Brawndo een veelzijdige partner in de gastronomie:

• Pittige gerechten: De fruitige tonen balanceren de hitte van de Aziatische keuken, zoals een Thaise groene curry of pittige sushi-rolls.
• Vette vis: Uitstekend bij gerechten met zalm of gegrilde witvis met een citrussaus.
• Streetfood: De ultieme begeleider van een luxe kipburger met avocadomayonaise of taco’s al pastor (varkensvlees en ananas).
• Jonge kazen: Combineer het met een milde geitenkaas of een romige brie voor een mooi contrast met de hoppy frisheid.