Horizont InVitro collab - Trip At The Brain

• Naam Brouwerij: Horizont Brewing
• Plaats en Land Brouwerij: Boedapest, Hongarije 🇭🇺
• Naam bier: InVitro collab - Trip At The Brain
• Bierstijl: West Coast Pils
• ABV: 4,5%
• Bijzonderheden: Een samenwerking (collab) met InVitro. Een traditionele, strakke pilsbasis volgeladen met Amerikaanse West Coast hoppen.

Omschrijving Met de Trip At The Brain brengen Horizont en InVitro een uiterst verfrissende hybride-stijl naar je glas. Waar een standaard pils soms wat vlak kan zijn, en een IPA soms te zwaar, is de West Coast Pils het perfecte compromis. De brouwers gebruikten een strakke, cleane ondergistende basis en gooiden daar een flinke schep aromatische Amerikaanse hoppen overheen. Met slechts 4,5% is dit de ultieme dorstlesser.

Smaakomschrijving Helder en sprankelend goudgeel in het glas met een stevige witte schuimkraag. In de neus ervaar je direct de kruidige, bloemige en harsachtige (dennen) tonen van de Amerikaanse hoppen, gecombineerd met een hint van versgebakken brood (van de pilsmout). Op de tong is het bier waanzinnig knisperend en 'crisp'. Een lichte moutzoetheid maakt al snel plaats voor een verfrissende, strakke en citrusachtige bitterheid in de kurkdroge afdronk.

Foodpairing

• Gerecht: Perfect bij lichte, zoute of gefrituurde gerechten. Denk aan Fish & Chips of een klassieke Wiener Schnitzel met citroen.
• Streetfood/Borrel: Spicy Mexicaanse taco's! De strakke pilsbasis blust de hitte perfect af.
• Kaas: Jonge tot belegen, zoute kazen. Blokjes belegen boerenkaas met een likje mosterd.