Jukebox Make it

• Brasserie Jukebox - Cognac FR
• Make It
• IPA - New Zealand
• 5.8% ABV
• 24*0.44 CL blik
• Untappd: New Beer!

Omschrijving
Stap in de groove met Make It! Dit bier deelt dezelfde moutbasis en die kenmerkende, juicy huisgist als zijn zusje Work It, maar de line-up op het podium is compleet anders. Met een trio van 100% Nieuw-Zeelandse hoppen is dit de zonnige 'zuidkant' van het album. Het is een stralende, sappige Hazy IPA die speciaal is gesneden om je smaakpapillen aan het werk te zetten.

Proefnotitie
Nelson Sauvin, Riwaka en Nectaron zorgen samen voor een explosief 'multifruit' sapje dat barst van het licht. Denk aan een tropische symfonie van passievrucht, witte druiven (de befaamde Nelson-touch) en intense grapefruit. Het is een smaak die zich opbouwt als een vette loop in een dancetrack: helder, tropisch en met een enorme doordrinkbaarheid. De textuur is heerlijk zacht en troebel, precies zoals een top-level Hazy IPA hoort te zijn.

Foodpairing

Deze zonnige IPA vraagt om lichte gerechten met een funky twist:

• Zeevruchten: Calamares met een citroen-aïoli of gegrilde coquilles.
• Modern Aziatisch: Poke bowl met zalm, edamame en een pittige mangomayonaise.
• Het Duo: Geniet ervan samen met Work It. Want zoals elk goed nummer, is ook deze beleving pas compleet met zijn andere helft.