Maktoob Atlas

• Naam Brouwerij: Maktoob Brewing
• Plaats en Land Brouwerij: Boekarest, Roemenië
• Naam bier: Atlas
• Bierstijl (Brouwerij): German Pilsner
• ABV: 4,9%
• Hop: Hallertau Mittelfrüh, Saphir
• Untappd Score (Bier): 3.57

Omschrijving Maktoob is een unieke "nomad" brouwerij uit Boekarest die Noord-Afrikaanse roots verweeft met de Roemeense craft beer revolutie. De naam betekent "het staat geschreven", en met Atlas bewijzen ze dat sommige bieren voorbestemd zijn om te bestaan. In een portfolio vol gedurfde experimenten is dit hun ode aan de traditie: een klassieke Duitse Pilsner. Gebrouwen zonder eigen ketels, maar met een ijzersterke visie op kwaliteit.

Smaakomschrijving Dit is een schoolvoorbeeld van een 'crispy' pilsner. Het bier is droog, strak en kraakhelder. De gebruikte nobele hopsoorten, Mittelfrüh en Saphir, geven het bier een verfijnd aroma van bloemen, kruiden en een vleugje citrus, zonder de moutbasis te overschreeuwen. Een verfrissend rustpunt in de avontuurlijke reis van Maktoob.

Foodpairing Een strakke pilsner past overal bij, maar vooral bij:

• Klassiek: Een goede schnitzel of gegrilde worstjes.
• Borrel: Zoute krakelingen of een plankje charcuterie.
• Licht: Ceasar salad of gegrilde kip.