Messorem Bâton Pas Gentil

• Naam Brouwerij: Messorem (collab Bakes Brewing Company)
• Plaats en Land Brouwerij: Montreal, QC, Canada 🇨🇦
• Naam bier: Bâton Pas Gentil
• Bierstijl: Triple New England / Hazy IPA
• ABV: 10,0%
• Untappd score: 4.52
• Bijzondere ingrediënten: Freestyle Nectaron, Citra, Citra Cryo en Southern Cross Hop Kief.

Omschrijving Een knuppel ('bâton') die absoluut geen genade toont! De Bâton Pas Gentil is een Triple NEIPA van 10%, gebrouwen in samenwerking met Bakes Brewing Company. Het gebruik van innovatieve hopextracten zoals Southern Cross Hop Kief en Citra Cryo zorgt voor een gigantische en geconcentreerde hop-intensiteit die perfect past bij de zware body van dit bier.

Smaakomschrijving Het bier is extreem zacht en romig ('creamy, smooth mouthfeel'). Ondanks de zware 10% is de alcohol verrassend goed verborgen. Je mond wordt gevuld met een waanzinnige fruitmix van verse ananas, passievrucht, mango en sinaasappel. Een sappige en bedrieglijk doordrinkbare fruitbom.

Foodpairing

• Gerecht: Vettige, langzaam gegaarde gerechten zoals pulled pork of brisket.
• Streetfood/Borrel: Spicy buffalo wings met een blauwekaasdip.
• Kaas: Scherpe, oude Cheddar of een romige blauwschimmelkaas.