Messorem Commutatio : 5e Baron

• Naam Brouwerij: Messorem (collab 5e Baron)
• Plaats en Land Brouwerij: Montreal, QC, Canada 🇨🇦
• Naam bier: Commutatio : 5e Baron
• Bierstijl: New England / Hazy IPA
• ABV: 6,5%
• Untappd score: 4.03
• Bijzondere ingrediënten: Simcoe, Galaxy en Enigma hoppen.

Omschrijving Voor de Commutatio : 5e Baron werkte Messorem samen met de ambachtelijke brouwers van 5e Baron. Waar de rest van de bieren in deze lijst voornamelijk loeizware Double en Triple IPA's zijn, fungeert dit bier als de perfecte "crushable" Hazy IPA met een toegankelijke 6,5%. Ze gebruikten een waanzinnige Australische en Amerikaanse hopmix voor een sappige beleving.

Smaakomschrijving Het aroma betovert direct met fijne geuren van papaja en frisse mandarijn. Op de tong ervaar je een heerlijk lichte, soepele NEIPA-body. De Galaxy- en Enigma-hoppen zorgen voor tonen van mango en zoete sinaasappel, meesterlijk in balans gehouden door een heel lichte, harsachtige ('piney') en licht-bittere afdronk van de Simcoe-hop.

Foodpairing

• Gerecht: Salades met vers zacht fruit, of lichte pastagerechten met kip.
• Streetfood/Borrel: Een schaaltje zoute nacho's met verse salsa of lichte garnalenspiesjes.
• Kaas: Milde, romige abdijkazen.